宸食筆記丨料理．美食．生活手作

 

最近大家待在家裡的時間一定大大增加了對吧
長時間宅在家的話，三餐不外乎就是叫外送或是一次買齊幾天的食材
今天要來試吃介紹的的是一款適合大家囤貨在冷凍庫的美味食材
【宏品食鮮】梅花烤排+鹹豬肉，這次兩樣食材我都各分享2~3種吃法
可以讓大家有多種變化!

 

 

先來介紹一下宏品食鮮，他們主要是批發豬肉類製品及豬肉類原料
也擁有合格的工廠登記證明，除了今天要介紹的兩項外
還有不少其他商品.豬肉類原料唷~

送來時是冷凍宅配，梅花烤排跟鹹豬肉都是密封包裝，把最原本的味道
密封起來，不用怕原始風味跑掉! 包裝外都有清楚的標示成分及相關資料

 

 

接下來就是豬肉料理的分享時間啦~!

 

※鹹豬肉

一條300克，用蒸.烤.炒.炸都可以，已經調味過所以不用添加其他額外的糖鹽唷
這邊分享三種吃法【鹹豬肉蓋飯】【鹹豬肉炒蛋】【蒜苗鹹豬肉】

 

【鹹豬肉蓋飯】

 

這是最簡單的吃法，將鹹豬肉放到烤箱烤至熟透且外皮脆口
切成一口大小搭配上兩三樣配菜就是一碗美味的鹹豬肉蓋飯囉

 

【鹹豬肉炒蛋】

 

材料：鹹豬肉約100克.兩顆蛋.蒜末少許.蒜苗少許

 

1.爆香蒜末.煎香鹹豬肉
2.用鹹豬肉的油在鍋邊炒蛋
3.將所有已炒香的食材及蒜苗混合拌炒即可盛盤

 

【蒜苗鹹豬肉】

 

材料:鹹豬肉約150克.蒜苗一根.辣椒一根.蒜片少許.米酒少許

 

1.下油薑蒜片及辣椒炒香
2.加入鹹豬肉拌炒.喜歡焦香味的人可以多煎一下
3.放入蒜苗拌炒，起鍋前加上少許米酒嗆香即可盛盤

鹹豬肉吃起來鹹香，調味很剛好非常下飯，加上蒜苗辣椒會讓他有更多風味
喜歡焦香味的人可以將豬皮稍微煎的脆口一點喔~

 

 

※梅花烤排
一包500克，因為已經是調味好地所以只要充分加熱就可以食用囉
我是用煎及烤的方式做料理，這邊分享兩種【香煎烤排】【香烤起司烤排】

 

 

 

【香煎烤排】

 

小火將梅花烤排用少許油煎至熟透即可，可將兩面煎的焦一點

 

盛盤後依個人喜好可以撒上白芝麻.青蔥，我這邊是搭配生菜一起吃唷
鹹甜的梅花烤排搭配上清爽生菜瞬間掃完一整盤烤排

 

 

【香烤起司烤排】

 

先稍微烤或煎熟梅花烤排，在上面撒上焗烤用乳酪絲或是也可以在底下鋪滿乳酪絲
待烤排熟透及乳酪色融化即可食用，如果是舖在底下比較大量起司的話
可以直接拿起司去捲烤排吃，我這邊是撒在上面，剛出爐還會牽絲喔!

 

 

 

 

梅花烤排吃起來是鹹甜鹹甜的很適合配飯，另外搭配生菜或水煮花椰菜也很不錯
不擅長啃骨頭的朋友不用擔心，這款梅花烤排一咬肉就會乾乾淨淨的整塊脫落
完全不費力，肉質軟嫩不乾柴，跟他鹹甜的醬汁非常的合拍

 

宏品食鮮的這兩款豬肉都很不錯，調味基本上大家應該都會蠻喜歡的，冷凍宅配
加上他簡單就能料理的這點真的加分很多，不管是不擅長料理的朋友還是太忙沒
時間想該做什麼料理的媽媽都超級推薦!!

如果想要知道更多可以來這邊逛逛

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