因為朋友來台中玩，聊天時突然想到酸菜魚，就馬上訂了這家築間酸菜魚台中站前秀泰店，築間酸菜魚主打湯比魚更鮮，一碗記三天，酸辣開胃的酸菜魚加上你絕對不能錯過的炸物，這樣一餐下來超享受
位置環境
築間酸菜魚台中站前秀泰店位於台中火車站附近的站前秀泰一樓，位置方便好停車，店內裝潢走一系列桃紅叛逆爆走風，牆上還寫著大大的極餓滅殺，很特別的風格。座位大部分是4人座位，當天我們4人用餐位置坐起來算寬敞，因為店內人不多所以環境還不錯，小小的缺點是因為百貨公司廁所在二樓，所以要走比較遠。
店內菜單
這邊是築間酸菜魚的菜單
(菜單圖片轉載築間酸菜魚官網)
主要有總長酸菜魚、純愛番茄魚、麻辣鴨血酸菜魚、海派蝦湯魚及極道明太子奶香魚，都有分大中小三種分量，可以依照人數去點，每個人的低消是400元，另外還有不少另外加點料理，火鍋料類一開始點單就要先點，店家會跟酸菜魚一起煮直接端上來，炸物也有很多選擇，吃起來都蠻涮嘴自助區有提供白開水及陳皮可以泡，吃酸菜魚的同時可以解解膩。如果想喝冷飲也有茶類可以單點
當天到店用餐剛好有評論可以用29元加購甜點，一則換一份想試試看甜點的朋友可以參考看看
餐點介紹
我們當天點了中份總長酸菜魚，另外加點魚餃、鱈魚湯包、香菇小貢丸、豬五花、蝦滑鑲油條及老油條、白飯，炸物點了鐵漢小酥肉、蒜味排骨酥，另外飲品有隱禪日式煎茶及初嵐冬瓜檸檬，加點可可冰淇淋。
小辣總長酸菜魚
另外加點魚餃、鱈魚湯包、香菇小貢丸、豬五花及老油條，除了老油條外都是跟著酸菜魚同盤上桌，分量四個人夠吃，魚肉滑嫩湯頭也很鮮，辣是花椒的麻感，裏頭本來就有附上一謝配菜，像是粉絲、木耳那類的食材，我個人很喜歡鱈魚湯包，裡面有包餡就是福州丸的感覺
老油條
浸在酸菜魚裡面很好吃，老油條就是適合有辣味的湯。
蝦滑鑲油條
可以單吃也可以沾酸菜魚的湯汁食用，這道菜大推，如果兩種油條要選一個我肯定選他，蝦滑加上油條吸飽酸菜魚的鮮湯，跟單吃是完全不同的感覺
鐵漢小酥肉
築間酸菜魚的小酥肉好吃，他是椒麻口味的，喜歡椒麻鑲的朋友不要錯過，肉質不柴好咬，會讓人一口接一口地吃
蒜味排骨酥
可能是蒜味的關係，所以個人覺得味道有點像台式鹽酥雞的感覺，整體吃起來是好吃的，就是一個很熟悉的味道
隱禪日式煎茶、初嵐冬瓜檸檬
不喝甜的可以選煎茶，酸甜解膩就選冬瓜檸檬，煎茶中規中矩、冬瓜檸檬蠻濃郁酸甜，感覺可以稀釋成兩杯
可可冰淇淋
加點的飯後甜點，出乎意料之外的他是花生冰淇淋上面淋上可可醬，原本以為是可可冰淇淋有點小失望，吃了之後覺得還行，花生味蠻濃而且除了冰淇淋之外還有撒上一點花生碎所以算是意料之外的好吃
用餐感覺
築間酸菜魚整體吃下來分量足夠價格也合理，如果不喜歡吃其他料的朋友可以點大份酸菜魚或是點兩份不同湯頭口味，這樣也能吃得很開心，建議一定要加點炸物，我們當天點的炸物味道都很不錯，搭配酸菜魚很涮嘴，小小缺點是用餐90分鐘，如果要慢慢聊天可能不太夠，但是築間酸菜魚營業到1:30，如果三五好友吃宵夜還是可以考慮，也多一個不錯的選擇。
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店家資訊
築間酸菜魚台中站前秀泰店
地址：台中市東區南京路66號1F
TEL：4-2211-9027
營業時間：11:00-01:30
